生物制品的冷凍干燥產(chǎn)品常需要一定的物理形態(tài)，如均勻的顏色、平整的凍干面，需要符合要求的含水量、良好的溶解性、高的存活率和較長(zhǎng)的保存期。因此要優(yōu)化各干燥步驟的參數(shù)，凍干曲線和時(shí)序就是進(jìn)行冷凍干燥過(guò)程控制的基本依據(jù)。凍干曲線是凍干箱隔板層的溫度...

草藥凍干機(jī)的低溫干燥工藝流程（中草藥提取液、中藥材凍干粉技術(shù)工藝）！主要包括：中藥材預(yù)處理→真空冷凍干燥（凍結(jié)、升華干燥、解吸干燥）→包裝→貯藏。草藥凍干機(jī)的主要流程如下：1、中藥材預(yù)處理：中藥飲片由原產(chǎn)地經(jīng)初加工進(jìn)入到生產(chǎn)環(huán)節(jié)再進(jìn)行冷凍干...

產(chǎn)品凍干的基本過(guò)程是預(yù)凍----升華干燥-----解析干燥----封裝。預(yù)凍的效果直接影響最終凍干產(chǎn)品的效果，因此也是客戶需要考慮的重點(diǎn)。有以下幾點(diǎn)值得關(guān)注：a、需凍干的產(chǎn)品要配制成一定濃度的液體，一般在4～25%為宜。b、產(chǎn)品的分裝：散裝...

干燥是保持物質(zhì)不變質(zhì)的方法之一。干燥的方法有許多，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品，一般是體積縮小、質(zhì)地變硬，有些物質(zhì)發(fā)生了氧化，一些易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉，有些熱...

由物理學(xué)可知，水有三相，O點(diǎn)為三相共點(diǎn)，OA為冰的融解點(diǎn)。根據(jù)壓力減小、沸點(diǎn)下降的原理，只要壓力在三相點(diǎn)壓力之下，物料中的水分則可從水不經(jīng)過(guò)液相而直接升華為水汽。根據(jù)這個(gè)原理，就可以先將食品的濕原料凍結(jié)至冰點(diǎn)之下，使原料中的水分變?yōu)楣虘B(tài)冰，...

蔬菜凍干機(jī)工作原理：將新鮮蔬菜在低溫下凍結(jié)至其共熔點(diǎn)以下，使蔬菜中的水分變成固態(tài)的冰，在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過(guò)冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達(dá)到蔬菜凍干目的。凍干技術(shù)基本原理是基于水的三態(tài)...